赤坂ラーメンの社長!
びっくりしました。先日赤坂ラーメン(もちろん東京)に取材にいったんです(飛び込みでしたが)。いつもの調子で「アポはないのですが・・取材いいですか??」と店員さんに話をしたら社長さんが外から歩いてきまして・・取材をさせていただきました。もともと屋台から始めて少し前までは表通りにあったのですが、最近赤坂の三筋通りというところに移転をしまして、ちょっとこぎれいなところが赤坂ラーメンっぽくないなぁ・・と思っていたのですが、味は抜群にうまい!(私は辛みそを食べました。)
実は社長の佐藤さん(本当にこの名前は多すぎ・・・)は秋田県男鹿市出身の秋田県人。スープに秋田の味「しょっつる鍋」の味付けがヒントになっていのだとか。こりゃ、秋田県人の方はぜひ足を運んでみてくださいね!ちなみに、秋田店もあります(なるほど・・・そういうことか・・・)
赤坂ラーメンホームページ(社長さんはとてもイイカンジの方でした)
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