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2013年10月12日 (土)

「うなべ」はじめました

日光市今市にある鰻料理のお店「魚登久(うおとく)」さんにぶらりと
いってきました。

ちょうど鰻を焼いているところが見られるカウンター席を予約して、、
店主が鰻を焼いている姿を見ながら、店主と適度に会話もしつつ、、、
やっぱり鰻はうまい!ここは代々伝わるタレが自慢のお店。

近年鰻も高騰しているものだから鰻の食べ方もあの手この手です。
ここでは「うなべ」というものを考案してメニューになっていました。

どじょう鍋みたいにごぼうに鰻の蒲焼き、そしてネギ、、そこに鰹ダシで

煮ること数分・・・鰻の蒲焼きもダシになった美味しい鍋ができあがりました。

この味には驚きましたね〜
Unabe

美味すぎて・・・
独り占めして申し訳ない!
Unabe2
ネギとごぼうは無料で追加ができます。
あとは店主か女将さんに聞いてくださいね。

ここはぜひこのブログをご覧になっている方にも機会があれば
足を運んで欲しいですね


うなぎ料理 魚登久(うおとく)
栃木県日光市今市467 0288-21-0131
公式Web Site
   

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