「米と味噌は実家から送ってもらっています」
というフレーズをよく聞きます。うちも例外ではなく、
実家の秋田からいつもこれを買ってきたり、送ってもらったり
しています。
この味噌ですが・・よく見ると清酒「太平山」でお馴染みの
「小玉醸造」なんです。これ以外使わないくらいファンです。
日本酒もうまいけど、味噌もうまい!
そういえば先日東京駅に入っている明石焼の店
「にしむら日和」のカウンターで友人と東北の話しで
盛り上がったけど、帰りがけにおかみさんが
「東北の人?」というので「はい、秋田出身です」
と答えたら、
「うちは秋田の『太平山』の味噌を使っているんですよ、、毎回
10キロ単位で取り寄せていますよ〜」
というので、そのお店も一気にファンにななりました。
銀座で初めて今年で43年だそうです。
このお店は明石焼の店だけどなんか鍋メニューでもあるのかな?
今度また行ってみようと思う・・・
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「にしむら日和」
東京駅八重洲側 改札外 1F キッチンストリート
03-3215-2468
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